segunda-feira, agosto 16, 2010

Morangos ... tudo de bom !


O morango é uma das frutas mais conhecidas no mundo , possui poucas calorias e é uma excelente fonte de vitamina C e muitas fibras , no Brasil a maior safra é de junho a outubro, esses apetitosos da foto são da região do sul de Minas, eu ganhei essa caixinha em minha visita ao galpão da AAO sábado de manhã, o aroma que exalava da banca simplesmente me deixou extasiada, pois sou uma apaixonada por morangos.
Também na região do Sul de Minas quando você passa de Camanducaia para Pouso Alegre, a estrada fica repleta de produtores vendendo morangos, observe a infinidade de túneis brancos são muito bonitos de se ver, e tudo repleto de muitos morangos, dêem sempre preferência aos produtores que possuem o certificado de orgânico, o sabor e aroma são indescritíveis, somente provando para saber a diferença.
Além de saborear o morango existem temos diversas receitas e acho que uma das mais saboreadas são a Torta de Morango e o Mousse de Morango, eu particularmente como ele in natura, as vezes com creme de leite, ou batido no liquidificador com leite e açúcar, em todas fica maravilhoso, então use a sua receita preferida e aproveite a boa safra do morango.bjs


sábado, agosto 14, 2010

Consumo consciente e ecologicamente correto para uma vida longa e saudável !



Essa semana passaram diversos programas na TV falando sobre vida longa e saudável, na Oprah apareceu as chamadas zonas azuis, são identificados assim os lugares no mundo onde vivem os idosos que se destacam por sua idade avançada, são idosos saudáveis com vida ativa e vivem muito felizes, e estamos falando de idosos de 95 a 110 anos.


No Globo repórter falaram sobre os idosos da Amazônia que também possuem uma disposição e saúde fora do comum para suas idades.

E um resumo breve de como conseguem toda essa longevidade completamente saudável está no consumo de alimentos saudáveis sem agrotóxicos, na prática de atividades físicas pois caminham muito todos os dias, e também porque sempre mantêm o bom humor.

Precisamos cada vez mais nos conscientizar e também aos que nos são próximos que a ingestão de alimentos saudáveis como fibras, verduras, legumes e frutas, sempre orgânicos, nos remetem a uma vida com mais disposição, com mais saúde e por isso devemos ir mudando nossos hábitos alimentares garantido assim uma vida plena.

Hoje fui conhecer a feira de Orgânicos da AAO no Parque da Água Branca, quando puder conheça também, tenho certeza que você não vai se arrepender, além da variedade de hortifrutis, você também encontra pães, bolos, geléias, chás, pizza, iogurtes tudo orgânico, uma maravilha, vale a pena conhecer e tornar se um adepto.

Para acessar a feira você deve entrar no Parque, do lado de fora há um galpão com uma faixa dizendo Feira orgânicos do Parque, porém, a feira co produtos certificados está dentro do parque.

Conheci a Rita produtora de hortifrutis que falou algo que considerei espetacular, que ser orgânico começa dentro da gente.

E é verdade ser orgânico é ser livre de qualquer coisa que lhe faça mal tanto em hábitos alimentares como pessoais, ou seja, corpo e mente saudáveis.

Quando procuramos por alimentos cultivados de maneira orgânica, não estamos contribuindo somente para o nosso bem estar, e sim incentivando uma cadeia do bem, pois as empresas e produtores orgânicos seguem preceitos estabelecidos por certificadoras que atestam o manejo correto de plantio, a total ausência de adubações químicas e fertilizantes, a valorização e bem estar da mão de obra empregada, enfim, tudo de bom para chegar até nossas mesas.

Não deixe de visitar as feiras e pontos de vendas de orgânicos, vou postar esses links para facilitar , e lembre-se sempre de verificar o selo de certificação para ter certeza que está consumindo realmente produtos orgânicos.

A feira da AAO no Parque da Água Branca funciona de terça e sábado das 07hs às 12hs, eu fui no sábado e gostei muito.

Aqui nesse site você encontra alguns endereços de lojas, ou então faça ua boa pesquisa no Google. http://www.planetaorganico.com.br/qvsploja.htm

O site http://www.vivacomorganicos.com.br/listas-conscientes.php possui uma listagem com os nomes de empresas que não testam animais e de produtos com ou se trangênicos, muito boa para sabermos o que estamos comprando no nosso dia, vale a pena dar uma olhada e parabéns ao site por disponibilizar tantas informações valiosas.


quarta-feira, agosto 11, 2010

A guerra dos orgânicos contra a agricultura convencional !

Muito interessante e divertido esse vídeo sobre os alimentos orgânicos, é uma paródia que nos faz lembrar que devemos tomar mais cuidado com os alimentos que consumimos pois grande parte da nossa agricultura é tratada com defensivos agrícolas que contaminam e envenenam o solo, os alimentos a nós mesmos.
Mas a boa notícia é que hoje está cada vez maior a produção de orgânicos em nosso país, então, dê preferência aos orgânicos... cuide de você e de quem você ama !


domingo, agosto 01, 2010

Alimento orgânico

Minhas alfaces

Os alimentos orgânicos são produtos cultivados com solos balanceados e fertilizados com adubos naturais e sãol ivres de agrotóxicos.

Eles são alimentos mais nutritivos e mais saborosos, conservam suas propriedades naturais como vitaminas, sais minerais, carboidratos e proteínas, as verduras orgânicas duram muito mais na sua geladeira.Experimente plantar na sua casa, seja no seu quintal ou em um pequeno vaso, ou como fiz na minha pequena jardineira, tive a satisfação de ver a muda crescendo e pude saborear as folhas cultivadas na sacada do meu apartamento.
Alface, acelga, agrião, chicória, escarola, endívia belga, rúcula  contêm poucas calorias e muitas fibras.
Algumas variedades contêm muito beta-caroteno, folato, vitamina C, cálcio, ferro e potássio, no geral, os de coloração mais escura e intensa têm mais beta-caroteno e vitamina C que as variedades mais claras.
Alguns tipos de verduras, como rúcula, chicória, escarola, alface-de-cordeiro e agrião, são mais nutritivas que a alface. Muitas pessoas acham essas verduras inclusive mais saborosas, e hoje elas podem ser encontradas com mais freqüência em restaurantes e mercados. Algumas, como a chicória, a escarola e o agrião, são ligeiramente amargas, mas oferecem um sabor interessante e uma textura contrastante quando adicionadas à salada de alface.

A rúcula, membro da mesma família do brócolis, repolho e outros vegetais crucíferos, tem um sabor picante e apimentado, quando cultivado durante os meses frios da primavera e outono e um sabor mais forte, parecido co m o da mostarda se colhido durante o verão.
A rúcula é uma das verduras mais nutritivas dentre todas as usadas em saladas: uma xícara contém 2 mg de beta-caroteno, 45 mg de vitamina C, 150 mg de cálcio e 0,5 mg de ferro - tudo isso em uma porção com apenas 12 calorias!
O agrião, outro vegetal crucífero, também está entre os mais nutritivos: uma xícara contém meras 5 calorias, mas proporciona 1,5 mg de beta-caroteno, 15 mg dede vitamina C, 60 mg de cálcio e 0,5 mg de ferro.
Comece a semana com muitas verduras e legumes no seu cardápio e se quiser saber mais sobre outras variedades de legumes acesse o link Se quiser sabe mais sobre outros tipos de hortaliças acesse o link   http://www.ufms.br/horta/hortalicas.htm e boa saúde !